E1450 nedir?
Nişastanın oktenil süksinik anhidrit ile modifiye edilmesiyle elde edilen, emülgatör özelliği olan bir nişastadır. Aroma emülsiyonları ve bebek mamalarında kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
EFSA 2017 değerlendirmesinde modifiye nişastalar için sayısal ADI gerekli görülmemiştir.
Hangi gıdalarda bulunur?
İçecek emülsiyonları, bebek mamaları, soslar, toz aromalar