Türkiye'nin her yerine özenli paketleme ile kargo
  • ₺750,00 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz
  • Türkiye'nin her yerine özenli paketleme ile kargo
  • Katkı maddesi yok, temiz içerik: tüm ürünler içerik analizinden geçer
E-Kod Sözlüğü
Favoriler 0 Favoriler
Sepet 0 Sepetim

Sepetiniz şu an boş.

Alışverişe başla
Hesap Giriş Yap
Tüm Kategoriler
Daha fazla…
Destek

0452 323 45 67Müşteri Destek Hattı

Favoriler 0
Sepet 0
Türkiye geneli kargo
Giriş Yap / Üye Ol
0452 323 45 67
© 2026 Temiz İçerik Market. Tüm hakları saklıdır.
Ana Sayfa Katkı Maddesi Sözlüğü E451
E451

Trifosfatlar

Dikkat Stabilizör
Diğer adları: Sodyum tripolifosfat
Kaynak: Mineral
Helal durumu: Helal
Günlük alım sınırı (ADI): 0–40 mg/kg vücut ağırlığı (fosfor olarak, grup ADI)

E451 nedir?

Fosforik asitten türetilen tuzlardır. Et ve deniz ürünlerinde su tutma kapasitesini artırmak ve dokuyu iyileştirmek için kullanılır.

Sağlık üzerine etkileri

Böbrek hastalarının toplam fosfat alımını sınırlaması önerilir. Deniz ürünlerinde fazla su tutulmasına yol açarak ürün ağırlığını artırabilir. EFSA 2019 grup ADI: 40 mg/kg (fosfor olarak).

Hangi gıdalarda bulunur?

Sosis, salam, dondurulmuş deniz ürünleri, eritme peynir

E451 içermeyen temiz alternatifler

Antep Fıstığı Ezmesi Antep Fıstığı Ezmesi
%15 İndirim
100
Fındık Ezmesi & Tahin Katkısız

Antep Fıstığı Ezmesi

(5,0)
₺480,00 ₺564,90
Çilek Marmelatı (Şeker İlavesiz) Çilek Marmelatı (Şeker İlavesiz)
%21 İndirim
100
Reçel & Marmelat Katkısız

Çilek Marmelatı (Şeker İlavesiz)

(0,0)
₺210,00 ₺264,90
Köy Yoğurdu (Manda) Köy Yoğurdu (Manda)
Katkısız
100
Yoğurt

Köy Yoğurdu (Manda)

(4,0)
₺185,00
Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı (Soğuk Sıkım) Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı (Soğuk Sıkım)
%13 İndirim
100
Zeytinyağı Katkısız

Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı (Soğuk Sıkım)

(4,3)
₺760,00 ₺874,90
Diğer stabilizör katkılar
Yükleniyor