E1200 nedir?
Glukoz, sorbitol ve sitrik asitten sentezlenen, düşük kalorili bir polimerdir. Şekeri ve yağı azaltılmış ürünlerde hacim ve doku vermek için kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Çözünür lif gibi davranır; yüksek miktarlarda laksatif etki gösterebilir. Gıdalardaki kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Light ürünler, lif ilaveli ürünler, şekersiz tatlılar, içecekler