E260 nedir?
Sirkenin ana bileşeni olan organik asittir. Fermantasyonla veya sentetik yolla üretilir; asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Vücutta normal metabolizmanın bir parçasıdır. Gıdalardaki kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Turşular, soslar, mayonez, ketçap, konserveler