E296 nedir?
Elma başta olmak üzere birçok meyvede doğal olarak bulunan bir organik asittir. Endüstride genellikle sentetik olarak üretilir ve ekşi tat vermek için kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Vücudun enerji metabolizmasında doğal olarak yer alır. Gıdalardaki kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Meyve suları, şekerlemeler, içecekler, reçeller