E332 nedir?
Sitrik asidin potasyum tuzlarıdır. Asitlik düzenleyici ve stabilizör olarak kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Gıdalardaki kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir. Potasyum kısıtlaması gereken böbrek hastalarının toplam alıma dikkat etmesi önerilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri