E133 nedir?
Triarilmetan grubundan sentetik bir mavi boyadır. Tek başına mavi, sarı boyalarla karıştırıldığında yeşil renk elde etmek için kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Bağırsaktan çok az emilir. EFSA 2010 değerlendirmesinde ADI 6 mg/kg olarak belirlenmiştir; normal kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Şekerlemeler, içecekler, dondurma, jöleler