E120 nedir?
Dişi koşinil (kırmız) böceklerinin kurutulup ezilmesiyle elde edilen kırmızı renk maddesidir. Isıya ve ışığa dayanıklı olduğu için yaygın kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Hassas bireylerde nadiren ciddi alerjik reaksiyonlara (anafilaksi dahil) yol açabilir. EFSA ADI: 5 mg/kg. Böcek kaynaklı olduğundan birçok helal sertifikasyon kuruluşu tarafından kabul edilmez; vegan ve vejetaryenler için uygun değildir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Meyveli yoğurt, sucuk ve şarküteri ürünleri, şekerlemeler, içecekler, kozmetik