E160c nedir?
Kırmızı biberden (paprika) çözücü ekstraksiyonu ile elde edilen turuncu-kırmızı pigmentlerdir. Et ürünleri ve soslara doğal renk vermek için kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
EFSA 2015 değerlendirmesinde ADI 24 mg/kg olarak belirlenmiştir. Normal kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Sucuk, sosis, cipsler, soslar, peynir