E160d nedir?
Domateste doğal olarak bulunan kırmızı karotenoid pigmentidir. Domatesten ekstraksiyonla, fermantasyonla veya sentetik yolla üretilebilir.
Sağlık üzerine etkileri
Domates ürünleriyle düzenli olarak tüketilen bir bileşiktir. EFSA 2008 değerlendirmesinde tüm kaynaklar için ADI 0,5 mg/kg olarak belirlenmiştir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Soslar, çorbalar, içecekler, şekerlemeler