E175 nedir?
Saf altının çok ince yaprak veya toz halidir. Yalnızca şekerleme ve pasta süslemelerinin dış yüzeyinde kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Kimyasal olarak inert kabul edilir ve vücutta emilimi çok düşüktür. EFSA 2016 değerlendirmesinde veri eksikliği nedeniyle ADI belirlenmemiştir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Pasta süslemeleri, lüks çikolatalar, bazı likörler