E180 nedir?
Sentetik bir azo pigmentidir. Yalnızca yenilebilir peynir kabuklarının renklendirilmesinde kullanımına izin verilir.
Sağlık üzerine etkileri
EFSA 2010 değerlendirmesinde ADI 1,5 mg/kg olarak belirlenmiştir. Kullanım alanı çok sınırlı olduğundan maruziyet düşüktür.
Hangi gıdalarda bulunur?
Peynir kabukları