E224 nedir?
Kükürt dioksit salan bir sülfit tuzudur. Özellikle şarap ve bira üretiminde koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Sülfit duyarlılığı olan kişilerde ve astımlılarda reaksiyonlara yol açabilir; alerjen olarak etiketlenmesi zorunludur.
Hangi gıdalarda bulunur?
Şarap, bira, meyve suları, kuru meyveler