E228 nedir?
Kükürt dioksit salan bir sülfit tuzudur. Başlıca şarap üretiminde koruyucu olarak kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Sülfit duyarlılığı olan kişilerde ve astımlılarda reaksiyonlara yol açabilir; alerjen olarak etiketlenmesi zorunludur.
Hangi gıdalarda bulunur?
Şarap, meyve ürünleri