E242 nedir?
İçeceklerin soğuk sterilizasyonunda kullanılan sentetik bir maddedir. İçeceğe eklendikten kısa süre sonra metanol ve karbondioksite parçalanır.
Sağlık üzerine etkileri
Son üründe kendisi kalmaz; parçalanma ürünleri olarak oluşan metanol miktarı meyve sularında doğal olarak bulunan düzeylerle karşılaştırılabilir. Onaylı kullanımlarda güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Meyve suları, buzlu çaylar, gazsız içecekler, şarap