Türkiye'nin her yerine özenli paketleme ile kargo
  • ₺750,00 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz
  • Türkiye'nin her yerine özenli paketleme ile kargo
  • Katkı maddesi yok, temiz içerik: tüm ürünler içerik analizinden geçer
E-Kod Sözlüğü
Favoriler 0 Favoriler
Sepet 0 Sepetim

Sepetiniz şu an boş.

Alışverişe başla
Hesap Giriş Yap
Tüm Kategoriler
Daha fazla…
Destek

0452 323 45 67Müşteri Destek Hattı

Favoriler 0
Sepet 0
Türkiye geneli kargo
Giriş Yap / Üye Ol
0452 323 45 67
© 2026 Temiz İçerik Market. Tüm hakları saklıdır.
Ana Sayfa Katkı Maddesi Sözlüğü E250
E250

Sodyum Nitrit

Riskli Koruyucu
Diğer adları: Nitrit, Kür tuzu
Kaynak: Sentetik
Helal durumu: Helal
Günlük alım sınırı (ADI): 0–0,07 mg/kg vücut ağırlığı (nitrit iyonu olarak)

E250 nedir?

İşlenmiş et ürünlerinde en yaygın kullanılan kürleme maddesidir. Botulizme yol açan bakterilerin gelişimini engeller, ete karakteristik pembe renk ve aroma verir.

Sağlık üzerine etkileri

Et içindeki aminlerle, özellikle kızartma ve ızgara gibi yüksek ısılarda, kanserojen nitrozaminler oluşabilir. IARC işlenmiş eti Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırmıştır. EFSA 2017 ADI: 0,07 mg/kg (nitrit iyonu olarak); bebek mamalarında kullanılamaz.

Hangi gıdalarda bulunur?

Sucuk, salam, sosis, pastırma, jambon, kavurma

E250 içermeyen temiz alternatifler

Antep Fıstığı Ezmesi Antep Fıstığı Ezmesi
%15 İndirim
100
Fındık Ezmesi & Tahin Katkısız

Antep Fıstığı Ezmesi

(5,0)
₺480,00 ₺564,90
Çilek Marmelatı (Şeker İlavesiz) Çilek Marmelatı (Şeker İlavesiz)
%21 İndirim
100
Reçel & Marmelat Katkısız

Çilek Marmelatı (Şeker İlavesiz)

(0,0)
₺210,00 ₺264,90
Köy Yoğurdu (Manda) Köy Yoğurdu (Manda)
Katkısız
100
Yoğurt

Köy Yoğurdu (Manda)

(4,0)
₺185,00
Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı (Soğuk Sıkım) Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı (Soğuk Sıkım)
%13 İndirim
100
Zeytinyağı Katkısız

Ayvalık Erken Hasat Zeytinyağı (Soğuk Sıkım)

(4,3)
₺760,00 ₺874,90

İlgili yazılar

Diğer koruyucu katkılar
Yükleniyor