E948 nedir?
Modifiye atmosfer ambalajlarında, özellikle kırmızı etin rengini korumak amacıyla kullanılan bir gazdır. Ambalaj içi gaz karışımının bir bileşenidir.
Sağlık üzerine etkileri
Gıda ambalajındaki kullanımı güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Paketli kırmızı et, kıyma