E420 nedir?
Glukozun hidrojenasyonuyla elde edilen bir şeker alkolüdür. Tatlandırıcı ve nem tutucu olarak, özellikle şekersiz ürünlerde kullanılır.
Sağlık üzerine etkileri
Kısmen emildiği için aşırı tüketimde gaz, şişkinlik ve ishale yol açabilir; %10'dan fazla içeren ürünlerde "aşırı tüketimi müshil etki yapabilir" uyarısı zorunludur. Diş çürüğüne neden olmaz.
Hangi gıdalarda bulunur?
Şekersiz sakız ve şekerlemeler, diyet ürünleri, unlu mamuller