E960 nedir?
Stevia rebaudiana bitkisinin yapraklarından ekstrakte edilen tatlı bileşiklerdir. Şekerden 200–300 kat tatlı, kalorisiz bir tatlandırıcıdır.
Sağlık üzerine etkileri
EFSA ve JECFA steviol eşdeğeri olarak 4 mg/kg ADI belirlemiştir. Normal kullanım düzeylerinde güvenli kabul edilir.
Hangi gıdalarda bulunur?
Diyet içecekler, masa tatlandırıcıları, şekersiz ürünler, yoğurtlar