Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E300 | Askorbik Asit C vitamini, L-askorbik asit |
Antioksidan | Mikrobiyal | Güvenli |
| E301 | Sodyum Askorbat C vitamininin sodyum tuzu |
Antioksidan | Mikrobiyal | Güvenli |
| E304 | Askorbil Palmitat Askorbik asidin yağ asidi esterleri, C vitamini esteri |
Antioksidan | Sentetik | Güvenli |
| E306 | Tokoferolce Zengin Ekstrakt Doğal E vitamini, Karışık tokoferoller |
Antioksidan | Bitkisel | Güvenli |
| E307 | Alfa-Tokoferol E vitamini, Sentetik E vitamini |
Antioksidan | Sentetik | Güvenli |
| E392 | Biberiye Ekstraktı Rozmarin ekstraktı, Karnosik asit, Karnosol |
Antioksidan | Bitkisel | Güvenli |