0452 323 45 67Müşteri Destek Hattı
Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E200 | Sorbik Asit Sorbat |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E202 | Potasyum Sorbat Sorbik asidin potasyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E210 | Benzoik Asit Benzoat |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E211 | Sodyum Benzoat Benzoik asidin sodyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E212 | Potasyum Benzoat Benzoik asidin potasyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E213 | Kalsiyum Benzoat Benzoik asidin kalsiyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E220 | Kükürt Dioksit Sülfit, SO2 |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E221 | Sodyum Sülfit Sülfit |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E222 | Sodyum Bisülfit Sodyum hidrojen sülfit |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E223 | Sodyum Metabisülfit Sodyum disülfit, Sodyum pirosülfit |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E224 | Potasyum Metabisülfit Potasyum disülfit, Potasyum pirosülfit |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E228 | Potasyum Bisülfit Potasyum hidrojen sülfit |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E234 | Nisin Nisin A |
Koruyucu | Mikrobiyal | Güvenli |
| E235 | Natamisin Pimarisin |
Koruyucu | Mikrobiyal | Güvenli |
| E239 | Heksametilentetramin Hekzamin, Metenamin |
Koruyucu | Sentetik | Dikkat |
| E242 | Dimetil Dikarbonat DMDC, Velcorin |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E249 | Potasyum Nitrit Nitrit |
Koruyucu | Sentetik | Riskli |
| E250 | Sodyum Nitrit Nitrit, Kür tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Riskli |
| E251 | Sodyum Nitrat Şili güherçilesi |
Koruyucu | Mineral | Riskli |
| E252 | Potasyum Nitrat Güherçile, Salpetre |
Koruyucu | Mineral | Riskli |
| E280 | Propiyonik Asit Propanoik asit |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E281 | Sodyum Propiyonat Propiyonik asidin sodyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E282 | Kalsiyum Propiyonat Propiyonik asidin kalsiyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E290 | Karbondioksit CO2, Karbonik asit gazı |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E941 | Azot Nitrojen, N2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E948 | Oksijen O2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
Meyve & Sebze
Süt & Kahvaltılık
Bal & Reçel & Pekmez
Zeytin & Zeytinyağı
Bakliyat & Tahıl
Un & Unlu Mamuller
Kuruyemiş & Kuru Meyve
Salça & Sos & Turşu
Et & Şarküteri
Baharat
Atıştırmalık
Antioksidan
Aroma Arttırıcı
Asitlik Düzenleyici
Emülgatör
Jelleştirici
Kabartıcı
Kıvam Arttırıcı
Koruyucu
Nem Tutucu
Parlatıcı
Renklendirici