Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E200 | Sorbik Asit Sorbat |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E202 | Potasyum Sorbat Sorbik asidin potasyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E234 | Nisin Nisin A |
Koruyucu | Mikrobiyal | Güvenli |
| E235 | Natamisin Pimarisin |
Koruyucu | Mikrobiyal | Güvenli |
| E242 | Dimetil Dikarbonat DMDC, Velcorin |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E280 | Propiyonik Asit Propanoik asit |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E281 | Sodyum Propiyonat Propiyonik asidin sodyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E282 | Kalsiyum Propiyonat Propiyonik asidin kalsiyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E290 | Karbondioksit CO2, Karbonik asit gazı |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E941 | Azot Nitrojen, N2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E948 | Oksijen O2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |