Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E968 | Eritritol Eritrit |
Tatlandırıcı | Mikrobiyal | Dikkat |
| E999 | Kilaya Ekstraktı Quillaia, Sabun ağacı ekstraktı |
Emülgatör | Bitkisel | Güvenli |
| E1103 | İnvertaz Sakkaraz, Beta-fruktofuranozidaz |
Stabilizör | Mikrobiyal | Güvenli |
| E1200 | Polidekstroz Polidekstroz lifi |
Kıvam Arttırıcı | Sentetik | Güvenli |
| E1404 | Okside Nişasta Oksitlenmiş nişasta, Modifiye nişasta |
Kıvam Arttırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E1412 | Distarch Fosfat Modifiye nişasta |
Kıvam Arttırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E1422 | Asetillenmiş Distarch Adipat Modifiye nişasta |
Kıvam Arttırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E1442 | Hidroksipropil Distarch Fosfat Modifiye nişasta |
Kıvam Arttırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E1450 | Nişasta Sodyum Oktenil Süksinat OSA nişastası, Modifiye nişasta |
Emülgatör | Bitkisel | Güvenli |
| E1520 | Propilen Glikol Propan-1,2-diol |
Nem Tutucu | Sentetik | Güvenli |