0452 323 45 67Müşteri Destek Hattı
Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E270 | Laktik Asit Süt asidi |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E280 | Propiyonik Asit Propanoik asit |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E281 | Sodyum Propiyonat Propiyonik asidin sodyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E282 | Kalsiyum Propiyonat Propiyonik asidin kalsiyum tuzu |
Koruyucu | Sentetik | Güvenli |
| E290 | Karbondioksit CO2, Karbonik asit gazı |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E296 | Malik Asit Elma asidi |
Asitlik Düzenleyici | Sentetik | Güvenli |
| E297 | Fumarik Asit Allomaleik asit |
Asitlik Düzenleyici | Sentetik | Güvenli |
| E300 | Askorbik Asit C vitamini, L-askorbik asit |
Antioksidan | Mikrobiyal | Güvenli |
| E301 | Sodyum Askorbat C vitamininin sodyum tuzu |
Antioksidan | Mikrobiyal | Güvenli |
| E304 | Askorbil Palmitat Askorbik asidin yağ asidi esterleri, C vitamini esteri |
Antioksidan | Sentetik | Güvenli |
| E306 | Tokoferolce Zengin Ekstrakt Doğal E vitamini, Karışık tokoferoller |
Antioksidan | Bitkisel | Güvenli |
| E307 | Alfa-Tokoferol E vitamini, Sentetik E vitamini |
Antioksidan | Sentetik | Güvenli |
| E310 | Propil Gallat Propil 3,4,5-trihidroksibenzoat |
Antioksidan | Sentetik | Dikkat |
| E319 | Tersiyer Bütil Hidrokinon TBHQ |
Antioksidan | Sentetik | Dikkat |
| E320 | Bütillenmiş Hidroksianisol BHA |
Antioksidan | Sentetik | Dikkat |
| E321 | Bütillenmiş Hidroksitoluen BHT |
Antioksidan | Sentetik | Dikkat |
| E322 | Lesitin Soya lesitini, Ayçiçeği lesitini, Fosfatidilkolin |
Emülgatör | Bitkisel | Güvenli |
| E325 | Sodyum Laktat Laktik asidin sodyum tuzu |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E327 | Kalsiyum Laktat Laktik asidin kalsiyum tuzu |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E330 | Sitrik Asit Limon asidi, Limon tuzu |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E331 | Sodyum Sitratlar Trisodyum sitrat, Limon asidinin sodyum tuzları |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E332 | Potasyum Sitratlar Tripotasyum sitrat |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E333 | Kalsiyum Sitratlar Trikalsiyum sitrat |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E334 | Tartarik Asit L(+)-tartarik asit, Şarap asidi |
Asitlik Düzenleyici | Bitkisel | Güvenli |
| E338 | Fosforik Asit Ortofosforik asit |
Asitlik Düzenleyici | Mineral | Dikkat |
| E339 | Sodyum Fosfatlar Monosodyum, disodyum, trisodyum fosfat |
Asitlik Düzenleyici | Mineral | Dikkat |
| E340 | Potasyum Fosfatlar Monopotasyum, dipotasyum, tripotasyum fosfat |
Asitlik Düzenleyici | Mineral | Dikkat |
| E341 | Kalsiyum Fosfatlar Monokalsiyum, dikalsiyum, trikalsiyum fosfat |
Kabartıcı | Mineral | Dikkat |
| E392 | Biberiye Ekstraktı Rozmarin ekstraktı, Karnosik asit, Karnosol |
Antioksidan | Bitkisel | Güvenli |
| E400 | Aljinik Asit Alg asidi |
Kıvam Arttırıcı | Bitkisel | Güvenli |
Meyve & Sebze
Süt & Kahvaltılık
Bal & Reçel & Pekmez
Zeytin & Zeytinyağı
Bakliyat & Tahıl
Un & Unlu Mamuller
Kuruyemiş & Kuru Meyve
Salça & Sos & Turşu
Et & Şarküteri
Baharat
Atıştırmalık
Antioksidan
Aroma Arttırıcı
Asitlik Düzenleyici
Emülgatör
Jelleştirici
Kabartıcı
Kıvam Arttırıcı
Koruyucu
Nem Tutucu
Parlatıcı
Renklendirici