0452 323 45 67Müşteri Destek Hattı
Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E504 | Magnezyum Karbonatlar Magnezyum hidroksit karbonat |
Topaklanmayı Önleyici | Mineral | Güvenli |
| E508 | Potasyum Klorür Az sodyumlu tuz, Sylvite |
Aroma Arttırıcı | Mineral | Güvenli |
| E509 | Kalsiyum Klorür Peynir mayası tuzu |
Stabilizör | Mineral | Güvenli |
| E516 | Kalsiyum Sülfat Alçı taşı, Jips |
Stabilizör | Mineral | Güvenli |
| E524 | Sodyum Hidroksit Kostik soda |
Asitlik Düzenleyici | Sentetik | Güvenli |
| E551 | Silisyum Dioksit Silika, Silikon dioksit |
Topaklanmayı Önleyici | Mineral | Dikkat |
| E570 | Yağ Asitleri Stearik asit, Palmitik asit |
Parlatıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E575 | Glukono-Delta-Lakton GDL, Glukonolakton |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E621 | Monosodyum Glutamat MSG, Çin tuzu, Ajinomoto, Glutamat |
Aroma Arttırıcı | Mikrobiyal | Dikkat |
| E627 | Disodyum Guanilat Sodyum guanilat, GMP |
Aroma Arttırıcı | Mikrobiyal | Dikkat |
| E631 | Disodyum İnosinat Sodyum inosinat, IMP |
Aroma Arttırıcı | Mikrobiyal | Dikkat |
| E635 | Disodyum 5'-Ribonükleotitler I+G, Ribonükleotit tuzları |
Aroma Arttırıcı | Mikrobiyal | Dikkat |
| E901 | Balmumu Arı mumu, Beyaz ve sarı balmumu |
Parlatıcı | Hayvansal | Güvenli |
| E903 | Karnauba Mumu Karnauba mumu, Brezilya mumu |
Parlatıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E904 | Şellak Gomalak, Lak reçinesi |
Parlatıcı | Hayvansal | Güvenli |
| E920 | L-Sistein Sistein, L-sistein hidroklorür |
Un İşleme Maddesi | Hayvansal | Güvenli |
| E927b | Karbamid Üre |
Stabilizör | Sentetik | Güvenli |
| E941 | Azot Nitrojen, N2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E942 | Diazot Monoksit Nitröz oksit, Güldürücü gaz |
Kabartıcı | Sentetik | Güvenli |
| E948 | Oksijen O2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E950 | Asesülfam K Asesülfam potasyum, Ace-K |
Tatlandırıcı | Sentetik | Dikkat |
| E951 | Aspartam NutraSweet, Canderel |
Tatlandırıcı | Sentetik | Dikkat |
| E952 | Siklamat Sodyum siklamat, Siklamik asit |
Tatlandırıcı | Sentetik | Dikkat |
| E953 | İzomalt İzomaltitol |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E954 | Sakarin Sodyum sakarin, Sakarin tuzları |
Tatlandırıcı | Sentetik | Dikkat |
| E955 | Sukraloz Splenda |
Tatlandırıcı | Sentetik | Dikkat |
| E957 | Taumatin Thaumatin |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E960 | Steviol Glikozitleri Stevia, Rebaudiosid A, Steviozit |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E965 | Maltitol Maltitol şurubu |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E967 | Ksilitol Huş şekeri, Ksilit |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
Meyve & Sebze
Süt & Kahvaltılık
Bal & Reçel & Pekmez
Zeytin & Zeytinyağı
Bakliyat & Tahıl
Un & Unlu Mamuller
Kuruyemiş & Kuru Meyve
Salça & Sos & Turşu
Et & Şarküteri
Baharat
Atıştırmalık
Antioksidan
Aroma Arttırıcı
Asitlik Düzenleyici
Emülgatör
Jelleştirici
Kabartıcı
Kıvam Arttırıcı
Koruyucu
Nem Tutucu
Parlatıcı
Renklendirici