0452 323 45 67Müşteri Destek Hattı
Gıda etiketlerinde gördüğünüz E-kodlarının ne olduğunu, hangi amaçla kullanıldığını ve sağlık açısından risk düzeyini burada bulabilirsiniz. Güvenli Dikkat Riskli
| E-kodu | Adı | İşlevi | Kaynak | Risk |
|---|---|---|---|---|
| E475 | Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri Poligliserol esterleri, PGE |
Emülgatör | Sentetik | Güvenli |
| E476 | Poligliserol Polirisinoleat PGPR |
Emülgatör | Bitkisel | Güvenli |
| E481 | Sodyum Stearoil-2-Laktilat SSL |
Emülgatör | Sentetik | Güvenli |
| E482 | Kalsiyum Stearoil-2-Laktilat CSL |
Emülgatör | Sentetik | Güvenli |
| E491 | Sorbitan Monostearat Span 60 |
Emülgatör | Sentetik | Güvenli |
| E500 | Sodyum Karbonatlar Karbonat, Sodyum bikarbonat, Yemek sodası |
Kabartıcı | Mineral | Güvenli |
| E501 | Potasyum Karbonatlar Potas, Potasyum bikarbonat |
Asitlik Düzenleyici | Mineral | Güvenli |
| E503 | Amonyum Karbonatlar Amonyum bikarbonat, Kabartma tuzu |
Kabartıcı | Sentetik | Güvenli |
| E504 | Magnezyum Karbonatlar Magnezyum hidroksit karbonat |
Topaklanmayı Önleyici | Mineral | Güvenli |
| E508 | Potasyum Klorür Az sodyumlu tuz, Sylvite |
Aroma Arttırıcı | Mineral | Güvenli |
| E509 | Kalsiyum Klorür Peynir mayası tuzu |
Stabilizör | Mineral | Güvenli |
| E516 | Kalsiyum Sülfat Alçı taşı, Jips |
Stabilizör | Mineral | Güvenli |
| E524 | Sodyum Hidroksit Kostik soda |
Asitlik Düzenleyici | Sentetik | Güvenli |
| E570 | Yağ Asitleri Stearik asit, Palmitik asit |
Parlatıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E575 | Glukono-Delta-Lakton GDL, Glukonolakton |
Asitlik Düzenleyici | Mikrobiyal | Güvenli |
| E901 | Balmumu Arı mumu, Beyaz ve sarı balmumu |
Parlatıcı | Hayvansal | Güvenli |
| E903 | Karnauba Mumu Karnauba mumu, Brezilya mumu |
Parlatıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E904 | Şellak Gomalak, Lak reçinesi |
Parlatıcı | Hayvansal | Güvenli |
| E920 | L-Sistein Sistein, L-sistein hidroklorür |
Un İşleme Maddesi | Hayvansal | Güvenli |
| E927b | Karbamid Üre |
Stabilizör | Sentetik | Güvenli |
| E941 | Azot Nitrojen, N2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E942 | Diazot Monoksit Nitröz oksit, Güldürücü gaz |
Kabartıcı | Sentetik | Güvenli |
| E948 | Oksijen O2 |
Koruyucu | Mineral | Güvenli |
| E953 | İzomalt İzomaltitol |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E957 | Taumatin Thaumatin |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E960 | Steviol Glikozitleri Stevia, Rebaudiosid A, Steviozit |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E965 | Maltitol Maltitol şurubu |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E967 | Ksilitol Huş şekeri, Ksilit |
Tatlandırıcı | Bitkisel | Güvenli |
| E999 | Kilaya Ekstraktı Quillaia, Sabun ağacı ekstraktı |
Emülgatör | Bitkisel | Güvenli |
| E1103 | İnvertaz Sakkaraz, Beta-fruktofuranozidaz |
Stabilizör | Mikrobiyal | Güvenli |
Meyve & Sebze
Süt & Kahvaltılık
Bal & Reçel & Pekmez
Zeytin & Zeytinyağı
Bakliyat & Tahıl
Un & Unlu Mamuller
Kuruyemiş & Kuru Meyve
Salça & Sos & Turşu
Et & Şarküteri
Baharat
Atıştırmalık
Antioksidan
Aroma Arttırıcı
Asitlik Düzenleyici
Emülgatör
Jelleştirici
Kabartıcı
Kıvam Arttırıcı
Koruyucu
Nem Tutucu
Parlatıcı
Renklendirici